從小在眷村長大,家裏只要有人生日,

重頭戲除了蛋糕外,就是大滷麵了,生日必備的主食"大滷麵"

小睿睿的兩歲生日要到了,因為年紀還小,

所以還沒法規劃小孩子的慶生會:主題+活動+很多小朋友+一堆禮物....

就來這基本款的囉:大滷麵+蛋糕

作法如下


大滷麵

材料以及作法

1.湯底-雞架*3~4副 +薑片+米酒

2.材料-

   蔥、薑、蝦米、豬肉丁、香菇丁、小黃瓜丁(1~2根)、金針菇、大白菜粗絲(1顆)、蝦仁丁

3.作法-

   (1)先爆香蔥、薑,再放入蝦米+肉+香菇拌炒

   (2)加少許醬油

   (3)放入大白菜+金針+蝦仁

   (4)放入高湯

   (5)調味後勾芡(鹹度要比一般的湯鹹、勾芡不用太濃)

   (6)打蛋花,關火前加入小黃瓜和少許麻油

arrow
arrow
    全站熱搜

    missbuy 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()