超好吃 生菜蝦鬆
材料：
(1) 蝦仁 . 竹筍（一顆）. 箄齊（比竹筍少量,小半碗的量）. 乾香菇(5-6朵.事先泡水) . 蔥.薑.蒜 （少許 切細末）
(2) 美生菜(一顆）
(3)可樂果(一包)
步驟：
炒料
1. 蝦仁去腸泥 用鹽巴抓一抓,再用水沖洗 *重複2次 ,後切小丁 ,（1）材料均切小丁
2. 爆香 蔥.薑.蒜 ,炒香菇 ,再加入蝦仁炒熟 （盛起)
3. 炒竹筍. 箄齊
4. 食材均熟透後,加入少許醬油上色 + 鹽巴 + 白胡椒 調味
(2.3步驟 主要是先炒香菇,會有香味,其他三樣也可一起炒,只要弄熟就好)
生菜處理
美生菜 洗好,泡在水裡,冰入冰箱冰鎮 （費工的會先把生菜剪成小圓盤,但這樣很浪費菜葉,我會稍微修剪一下邊邊,太大的就切成一半使用)
食用前從冰箱取出,將水倒掉備用
可樂果
上菜前 將可樂果 放在袋子裡面敲碎,放小碗備用
組合好,就可以吃了, 非常非常好吃 + 清爽的一道菜
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